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TORTA PARADISO CON GLUTINE - Saverio e Camilla



Torta paradiso con glutine

6 cm latte polvere
2 cm maizena
3 cm glutine
1 vasetto yogurt 0,1%
3 cm rasi di dolcificante polvere
1 bustina lievito
4 uova
Aroma burro, aroma cocco ( facoltativo) e aroma vaniglia.

Per la farcitura ho semplicemente mischiato un vasetto e mezzo di quark con tic e aroma cocco ( facoltativo) e aroma vaniglia.

Per la torta ho mischiato tutti gli ingredienti insieme. Ho montato bene il composto finché nn é risultato cremoso e liscio. Ho versato il composto in una forma in silicone e lasciato riposate per mezz'ora. Ho infornato ventilato a 160 gradi e giá caldo e lasciato per una mezz'ora. Vale la prova stecchino. Quando la torta era ben fredda l'ho tagliata e farcita con la crema di quark. Sopra ho spolverato con latte scremato in polvere.

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TORTA GLUTINE, SOIA E BACCHI DI GOIJ - Saverio e Camilla





Torta glutine, soia e bacche di goij

1/2 bicchiere di latte liquido
60 gr latte polvere
2,5 cm latte polvere
40 gr farina soia
4 uova (bianchi a neve)
1,5 cm tic
2 cm quark
1/2 vasetto yogurt 0,1%
1/2 bustina lievito
4 gg aroma burro
1/2 fiala aroma vaniglia
3 cm bacche di goij

Mescolare tutto insieme eper ultimo aggiungere i bianchi a neve. Infornare a 160 gradi per 30 min circa. Consumarla in due giorni. Ottima a colazione.


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