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SPAGHETTI DI SHIRATAKI AL PESCE - Antonella Ely



Ingredienti:


  • 1 confezione di spaghetti shirataki
  • 2 spicchi d'aglio
  • 2 cucchiai di panna al 7% di grassi
  • anelli di totano surgelati
  • gamberi o code di mazzancolle surgelati
  • 2 cuori di nasello o merluzzo
  • cozze cilene surgelate precotte
  • 5 pomodorini ciliegino
  • 8 bastoncini di surimi
  • 1 cucchiaino di curry
  • 1 cucchiaino scarso di olio
  • alghe verdi fresche se disponibili
  • basilico

Shirataki

Bollire per 1 minuto gli Shirataki in acqua salata, dopo averli lavati bene e scolarli.
Nel frattempo rosolare nell'olio gli spicchi d'aglio interi e schiacciati, unire i totani tagliati a metà in modo da formare delle striscioline e far evaporare quasi tutta l'acqua. Unire i pomodorini tagliati a metà, il curry, i gamberi e saltare per un minutino. Unire il surimi preferibilmente a filetti (quello della esselunga si sfilaccia tipo spaghettini), i filetti di pesce e le alghe a pezzetti.
Unire gli shirataki scolati, le cozze, la panna, il basilico a pezzetti e padellare per un paio di minuti. Adattissimo per chi non ama molto il pesce, i filetti di pesce sfaldandosi formano una cremina molto gradevole

Fairy

http://www.ilmondodifairy.com/shirataki_al_pesce.html 

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