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ROTOLO FARCITO DI POLLO ARROSTO (FASE I) -MARCY RICCIO


ROTOLO FARCITO DI POLLO ARROSTO (FASE I)

2 uova intere
4 albumi
100 gr. petto di pollo arrosto
... prezzemolo trito q.b.
100 gr. formaggio Dukan
1 cm cipolla disidratata

PROCEDIMENTO

Accendere il forno al massimo. Sbattere in una terrina le uova con l'albume, il prezzemolo trito e il cm di cipolla disidratata. In una leccarda disporre la carta forno bagnata di acqua e strizzata bene. Versare il battuto di uova. Infornare a 180 ° per circa 15 minuti. Quando si è rappresa ed è bionda, spegnere il forno. Una volta fredda cospargere su tutta la superfice il formaggio Dukan e poi le fette di petto di pollo arrosto. Arrotolare su se stessa, delicatamente e chiuderla in un foglio di alluminio, per circa 1 ora in frigo. Strotolare la carta di alluminio, e con colpo deciso, fare tante fette spesse 1 dito. Cospargere di altro prezzemolo trito mettere nel microonde per 1 minuto e servire, leggermente riscaldata.


Dukan video

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