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ROLL DI TACCHINO - Alessandra Blanc

 
 

Ingredienti:

- 250 grammi di fesa di tacchino
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di crusca di avena o di grano
- sale e spezie
- spinaci lessati o altra verdura a piacere
- due cucchiai di Linessa

Accendere il forno a 180°.
Con il robot da cucina frullare il tacchino, l'uovo, la crusca, spezie a piacere e sale. Versare il composto su carta da forno bagna e strizzata, dandogli una forma rettangolare. Spalmare sopra gli spinaci bolliti e tritati, e poi il Linessa. Arrotolare, chiudere nella carta da forno, e infornare per 20 minuti.

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