.

Visualizzazione post con etichetta RAVIOLO APERTO DI TOFU AI CARCIOFI E BESCIAMELLA. Mostra tutti i post
Visualizzazione post con etichetta RAVIOLO APERTO DI TOFU AI CARCIOFI E BESCIAMELLA. Mostra tutti i post

RAVIOLO APERTO DI TOFU AI CARCIOFI E BESCIAMELLA

1 carciofo
1/2 panetto di Tofu
latte in polvere
latte scremato
2cucchiai di passata di pomodoro
aglio prezzemolo
sale pepe
dado
noce moscata
formaggio spalmabile

Mondare dei carciofi e tagliarli a spicchietti (oppure usare dei carciofi surgelati che taglierete dopo cotti ) mettere una padella sul fuoco a riscaldare..quando bollente aggiungere le 3 gocce di olio e spalmare con scottex per intera padella..poi aggiungere aglio in polvere (o spicchio se poi volete toglierlo) fate rosolare e poi aggiungete i carciofi dopo 2 minuti aggiungere acqua e aceto di mele, sale pepe prezzemolo pizzico di dado cuocere per circa 15minuti o fino a semi cottura carciofi aggiungere 2cucchiai di passata assaggiare e regolare di sale e pepe se serve.
Nel frattempo tagliare a fette sottili il tofu e con il coppa pasta o un bicchiere dare forma rotonda preparare la bechiamella a freddo, in una coppetta aggiungere latte in polvere scremato, poco latte scremato, formaggio spalmabile, sale, pepe, noce moscata girare fino a quando non ha consistenza della besciamella vera.
Mettere in una teglia piccola uno strato di sugo o di besciamella a seconda del gusto aggiungere un disco di tofu mettere sugo besciamella e coprire con altro disco mettere besciamella e sugo con un carciofo sopra in bella vista proseguire per i ravioli che si è deciso
Mettere in forno per 10min a 180°.

Dukan video

Loading...

TROVATE I SHIRITAKE, TOFU ,BACCHE DI GOJI SUL SITO ZEN MARKET