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PIZZA SENZA CRUSCA O TOFU DI VALENTINA RICCI   (foto da Melinda Costanza)
  



50 gr di latte scremato in polvere, 50 gr di maizena, 2 cucchiai di Fb o di Linessa o Total 0% 1/2 bustina di lievito per pizza 1 uovo Sale Mescolare tutti gli ingredienti con lo sbattitore per evitare grumi, stendere il composto sulla carta da forno e infornare a 180• per 15 minuti circa, condire con salsa di pomodoro e sottiletta o mozzarella light e prosciutto, infornare fino a quanto il formaggio si è sciolto e leggermente dorato

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