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PIADINA SALSICCIA E CIPOLLA









Piadina salsiccia e cipolla

Per la Piadina: 30gr maizena 1 cucchiaio latte in polvere   100 gr quark 1 uovo mezza bustina di lievito istantaneo per pizza

Per il ripieno: 2 salsciccia pollo e tacchino
Cipolla al vino bianco

Per la salsa Ketchup:  salsa di pomodoro 2 gocce di tic
 un cucchiaino d'aceto di mele sale

Mescolare tutti gli ingredienti per la piadina e mettere su carta da forno. Infornare a 180° finchè non diventa dorata, quando si staccherà bene dalla carta da forno sarà cotta. Grigliare su una piastra la salsiccia. Cuocere la cipolla in aqua e vino.

 Preparare la salsa ketchup mescolando tutti gli ingredienti,

Spalmare la piadina calda con salsa ketchup e senape, adagiare la cipolla e la salsiccia



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PIADINA AL LATTE E GLUTINE - Saverio e Camilla



Piadina al latte e glutine (PP/PV)

Ingredienti

3 cm latte polvere
1 cm glutine
1/2 vasetto yogurt bianco
1 uovo
Sale

Per il ripieno ho usato Philadelphia balance, salmone affumicato, pomodoro ed erba cipollina

Amalgamare tutti gli ingredienti e disporli su una teglia in silicone rotonda. Mettere in forno giá caldo a 180 gradi finché nn diventa bella dorata. Quando é tiepida farcirla con uno strato di Philadelphia balance, salmone affumicato, pomodoro a fettine ed erba cipollina.


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