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MENU McDUKAN



McDUKAN MENU
 
Big McDukan:
2 cucchiai di crusca d'avena - 120 gr di albume - 2 cucchiaini di lievito masto fornaio- un pizzico di sale - 2 cucchiai di formaggio spalmabile (Linessa) - semi di sesamo.
 Mescolare tutti gli ingredienti
 In forno tradizionale, 180° per 20 minuti.
Grigliare hamburger, dividere il panino tostato, spalmare con senape ketchup protal e maionesa ,  aggiungere lattuga cetrioli, pomodoro

  McChicken:
  1 petto di pollo – salsa tartare dukan . - un pizzico di sale - una foglia di lattuga - 1 sottiletta light -  Maionesa dukan,senape  Maille dijono
Grigliare il petto di pollo e condire.
Dividere il panino tostato in due e spalmare un po' di senape e maionese sulla base, mettere sopra il petto di pollo , aggiungere la sottiletta light, la foglia di lattuga e un po' di senape o maionese.

 Cheeseburger:
1 panino Mcdukan tostato - 1 hamburger - una foglia di lattuga - 1 sottiletta light - senape (Maille) o maionesa dukan
Dividere il panino  in due e spalmare un po' di senape o maionese sulla base, mettere sopra l'hamburger, aggiungere la sottiletta light, la foglia di lattuga e un po' di senape o maionese.
 


  McNuggets:
1 petto di pollo - 1 cucchiaio di crusca di grano - 10 gr di maizena - 1 albume - 1 cucchiaino di salsa di soia – paparika o curry a piacere - sale q.b.
Tagliare il petto di pollo a tocchetti.
Mettere in un piatto la crusca di grano, il sale,le erbe aromatiche e mescolare.
Mettere in un piatto la maizena setacciata.
Sbattere l'albume con la salsa di soia .
Passare i tocchetti di pollo nella maizena, nell'albume e poi nella crusca.
Forno 180° per 15-20 minuti.


Tofu Chips vedi   ricetta grissin di tofu
Ingredienti per le chips di tofu  1 panetto di tofu (125 gr) - aromi a scelta (origano, rosmarino, paprika, pepe, etc).
Tagliare il panetto di tofu a stick   e spolverizzare l'aroma sopra.
Cottura al forno:  250%  per 20 minuti. Poi cottura con grill per 10 minuti      


 McDukan Milkshake


Ingredient
250 ml di latte scremato – 200ml acqua, 2 cucchiai di latte in polvere 2 misurini di whey alla fragola, banana o cacao - dolcificante a seconda dei gusti 1 cucchiaino farina di guar - 3 cubetti di ghiaccio.
Frullare tutti gli ingredienti e versare in un bicchiere alto.

Dukan video

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