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FOCACCIA PROSCIUTTO E FORMAGGIO (RICETTA DI Stefania Russo)












INGREDIENTI:
2 uova
4 cm di linessa o quark
4 cm latte
20 gr Glutine di grano

20 gr maizena
sale, origano, cipolla disidratata e pepe nero
1 bustina di lievito istantaneo

PREPARAZIONE
separare gli albumi e montarli a neve.
battere i tuorli con il resto degli ingredienti, unire gli albumi e amalgamare.
foderare una teglia di cartaforno e versarvi metà dell'impasto, farcire con pezzetti di crudo e sottiletta e versere sopra il resto dell'impasto.

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