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FILETTE FI PLATESA CON SALSA SENAPE PROTAL





Filetti di platessa con salsa alla senape Protal




Filetti di Platessa (o merluzzo, quantità e genere dipende dal gusto e dalla fame)
Dado light
Erba cipollina
sale qb
1 cucchiaio di senape media
1 cucchiaio di yogurt 0,01%

Preparate i filetti di platessa passandoli sotto l’acqua e successivamente spolverandoli con Sale ed erba cipollina da entrambi i lati.

Per la cottura utilizzate lo strumento che solitamente usate per la cottura a vapore. Io personalmente utilizzo il Varoma del Bimby, ma sentitevi liberi di usare padelle, pentole, cestelli per microonde. Nell’acqua che vi servirà per fare il vapore sciogliete un dado light.

Nel frattempo preparate la salsa mescolando la senape con lo yogurt e 2 cucchiai d’acqua. Mescolate energicamente fino ad ottenere una salsa liscia.

A cottura del pesce mettete su un piatto e versate a filo la salsa sopra.



Veloce, semplice, buonissima!

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