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Dukan Diamond Velvet Cake







Ingredienti:
6 cucchiai di crusca di avena
2 albumi
200 gr di tofu
2 cucchiai di yogurt a basso contenuto di grassi
1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
2 cucchiai   cacao magro
2 cucchiai di dolcificante
1 goccia di aroma di vaniglia
qualche goccia di colorante alimentare rosso

Glassa e ripieno:
3 cucchiai di crema di formaggio Quark
1 cucchiaio di crème fraiche
dolcificante secondo il vostro gusto
una goccia di aroma di vaniglia

Preparazione
Mescolare tutti gli ingredienti secchi e aggiungere il tofu, le uova e il colorante alimentare. frusta fino a quando la consistenza è sempre agevole. Aggiungere l'aroma di vaniglia. Versate il composto in una tortiera e cuocere in forno preriscaldato a 200 ° per circa 30 minuti.
Mescolare tutti gli altri ingredienti in una ciotola e conservare in frigorifero fino al momento dell'uso. Solo tagliare la torta di aggiungere il ripieno una volta che è completamente raffreddato. Lo stesso per la glassa.

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