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CLAFOUTIS CON SALMONE E ZUCCHINE










Fase: Dalla fase di crociera (PV)



Ingredienti

Per 4 persone



2 uova intere

100gr Salmone

3 zucchine

30 cl di formaggio magro 2% io ho usato quark!!

10 cl di latte scremato

3 cucchiai di amido di mais (maizena)

1 mazzetto di basilico fresco

2 cucchiaini di curry (o paprika)

1 cucchiaio di aroma caprino

Sale e pepe



Preparazione

Preriscaldare il forno a 180° C (termostato 6-7).

In una terrina, mescolare le uova, il formaggio magro, il latte, l’amido di mais, il basilico finemente tritato (potete aggiungere anche l'erba cipollina), la paprika (o il curry). Regolare di sale e pepe.

Grattugiare le zucchine con una grattugia o una mandolina (dipende dalla forma che volete dare loro). Mettere sul fondo di una teglia rotonda di circa 20 cm di diametro insieme con il salmone a strisce.

Aggiungere il composto e infornare per circa 45 minuti (sorvegliando attentamente la cottura).

Servire tiepido!

CONTORNI - PV





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