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BUDINO SOFFICE CON CRUSCHE SENZA TOLLERATI


BUDINO SOFFICE CON CRUSCHE SENZA TOLLERATI
PER 4 BUDINI UNO AL GIORNO -Stefania Circiello





4 porzioni di crusche giornaliere
2-2.5 dl di latte magro
3 c.c di agar agar
aroma e dolcificante a piacere

Riscaldare il latte con il dolcificante e l'agar agar. Far bollire per qualche minuto 4-5 minuti.
Distribuire le crusche in 4 stampi per muffin.
Bagnare le crusche con il latte dolcificato e con agar agar dopo la cottura e aggiungere l'aroma a piacere, nel mio caso vaniglia. Il latte devo coprire completamente le crusche, ma non metterne troppo.
Mettere semplicemente gli stampini in frigorifero per una notte.
La mattina seguente prendere un budino e riscaldarlo per qualche secondo nel microonde.
In un piattino mettere qualche cucchiaio di total 0% o quark magro, dolcificato e aromatizzato.
Adagiarvi il budino tiepido e gustare.

Ricetta senza tollerati. Adatto a tutte le fasi della dieta Dukan


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