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BUDINO - MANDORLA - CARAMEL -CANNELLA - Valentina Cirnigliaro


http://www.dietadukanitalia.net/




Senza Tollerati
700 latte scremato
300 acqua
1,5 tic
5 gocce aroma caramello
15 gocce aroma mandorla
1 cm cannella in polvere
10 fogli di gelatina

Far ammorbidire gelatina in acqua x 10 minuti
Scaldare latte e acqua inserire il resto degli Ingredienti ... Mettere in forma del budino raffreddare e metterei n frigo almeno 6 ore
Ribaltare su un piatto e decorare con 2 cm di dutella sciolta con 1 cm di latte

CREAM BUDINI VANIGLIA /CAFFE' - Cecilia Friggieri

 

 

 

crema-budino vaniglia e caffè di Cecilia Friggieri
Ottimo dolce al cucchiao!! Perfetto per tutte le fasi dukan! Tollerati 0 e con un eccellente consistenza!! Provatelo..è buonissimo

ingredienti
4 cm dolcificante tic (o quantità a piacere)
1 conf. di quark
2 cm di caffè solubile
mezzo baccello di vaniglia
200 ml di acqua
50 ml di latte sccremato
5 fogli di gelatina
1 uovo

Mettere sul fuoco l'acqua con il caffè solubile, 2 cm di tic e il mezzo baccello di vaniglia tagliato per il lungo. Lasciare insaporire a fuoco dolce per 10 min.
Ammollare in acqua fredda i fogli di gelatina.
Sbattere l'uovo intero con il latte e gli altri 2 cm di dolcificante.
Spegnere il fuoco, togliere il baccello, e mettere la gelatina mescolando bene per farla sciogliere.
Aggiungere l'uovo sbattuto col latte mescolando bene e lasciare raffreddare.
Una volta raffreddato aggiungere il quark e togliere bene i grumi con una forchetta.
Trasferire in uno stampo e poi in frigo.

Fonti: http://nonsolodukan.blogspot.it/2012/08/crema-budino-vaniglia-e-caffe.html

FLAN AL CAFFE' E AGAR-AGAR - Francesca Marongiu



250ml di acqua
1cc caffè solubile
1cc agar agar
tic a piacere
Far bollire l'acqua col caffè e il tic. Agiungere l'agar-agar e far bollire 2minuti. Versare negli stampini e far raffreddare in frigo.

BUDINO CLASSICO


pub




BUDINO CLASSICO - Dora Picillo





4 uova intere
500 gr latte
1 cucchiaino dolcificante liquido
Aroma vaniglia, oppure 1 cucchiaio di cacao e aroma alla mandorla
Accendere il forno a 180
Mettere a scaldare il latte sul fuoco con gli aromi
Mescolare uova e dolcificante
Versare a filo il latte intiepidito sul miscuglio di uova sempre mescolando
Dividere negli stampini e infornare a bagno maria per 30 A 180

Dukan video

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