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BOMBOMONY ALLA DUTELLA - Monica santacatterina





BomboMony alla Dutella

170 gr Total Fage 0%
100 gr Philadelphia Balance
50 gr glutine
20 gr maizena
20 gr farina di soia degrassata
50 gr latte in polvere scremato
1 cucchiaino di guar
aroma burro e krafen,
tic 1,5 cucchiai
1 bustina di lievito x dolci

Impastare tutti gli ingredienti, lasciar riposare 10-15 minuti, poi formare delle palline in cui praticherete un "solco" col pollice (per fare questa operazione aiutatevi bagnando le mani ...) nel quale inserirete un cucchiaino di Dutella ...
Richiudete la pallina facendo attenzione a non sporcare l'esterno della stessa col cioccolato (questione "estetica", ma anche l'occhio vuole la sua parte...)
Avete presente quando fate (facevate) gli arancini di riso? Ecco.
A me ne son venuti 6
Cuocere a 160 gradi (forno statico) x 25/30 minuti, controllando la doratura...

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