PANCAKE DUKAN



Pancake Dukan per le mitiche dukanine - Mimma Nicolini




4 albumi + 2 tuorli di uova
1 bustina di lievito vanigliato
1 yogurt magro (io ho usato uno della lidl alla fragola)
2 cucchiai di formaggio linessa o Total
1 cucchiaio di dolcificante in polvere
4 cucchiai di Maizena + MEZZA FIALA DI Aroma vaniglia/burro(ho messo quello della lidl)

Montare gli albumi a neve,a parte mescolare il resto degli ingredienti(io ho usato una planetaria)Unire poi gli albumi delicatamente.
Prendere una padella in ceramica o antiaderente e con un mestolo mettere una porzione di impasto,girarlo appena comincia a dorarsi e poi buon appetito :)

Di pancake ne vengono circa 16 in un giorno potete mangiarne metà :)

Dukan video

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